工作职责：

1、熟悉相关理化检验标准，能独立完成水分、挥发性盐基氮、蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值等基础检验项目；
2、完成每日理化验任务；
3、熟练掌握相关监测设备日常保养、维护工作；
4、确保化验室环境安全；
5、负责理化区人员能力的培训及考核；
6、全面负责部门内部管理，包括工作流程的优化，部门考核，人员梯队培养；
7、领导交办的其他任务。

任职资格：

1、本科及以上学历（法检人员需研究生及以上学历)；
2、食品专业或者化学分析等专业优先；
3、5年以上食品化验室检验工作经验；