工作职责：

1.按照工艺要求对控制点（CP）、关键控制点（CCP）进行检查监督；
2.监督生产员工按照工艺要求进行生产、检查设备参数；
3.检查所管理班组产品质量并填写相关《质量记录表》
4.计量器具每日校准并做好相关记录；
5.每天班前、班后检查清洗消毒情况，包括工器具，并填写《每日卫生检查记录》
6.按照频率检查工人GMP情况并填写《人员、工器具抽查表》。

任职资格：

全日制本科及以上学历，兽医/卫检/微生物/食品安全/食品检验/食品工程相关专业优先